Manfaat Gula Semut Aren Bagi Kesehatan

Manfaat Gula Semut Organik Bagi Kesehatan - Ngopi88.com
Hi, selamat sore, pada kali ini akan membahas tentang manfaat gula semut aren bagi kesehatan Manfaat Gula Semut Organik Bagi Kesehatan - Ngopi88.com simak selengkapnya lebih dalam tentang Manfaat Gula Semut Organik Bagi Kesehatan - Ngopi88.com.

Selama ini air nira (aren) hanya diolah gula merah. Padahal nilainya tinggi apabila diolah menjadi gula semut yang mudah dijual baik di pasar maupun swalayan. Selain itu, gula semut dalam olahan makanan dapat memberikan keuntungan besar bagi pelaku usaha karena memiliki manis alami.

Gula semut merupakan gula merah versi bubuk dan sering pula disebut orang sebagai gula kristal. Dinamakan gula semut karena bentuk gula ini mirip rumah semut yg bersarang di tanah. Bahan dasar untuk membuat gula semut adalah nira dari pohon kelapa atau pohon aren. Karena kedua pohon ini masuk jenis tumbuhan palmae maka dalam bahasa asing, secara umum gula semut hanya disebut sebagai Palm Sugar atau Palm Zuiker.

Industri gula semut atau gula merah bubuk di dalam negeri mampu menghasilkan produk yang diminati pasar internasional. Hal ini dibuktikan dari permintaan ekspor gula semut yang terus meningkat, di mana tahun 2014 tercatat senilai USD34,7 ribu menjadi USD48 ribu pada 2017 atau naik sekitar 27 persen.

Dibandingkan dengan gula merah biasa, pengolahan nira menjadi gula semut akan lebih menguntungkan karena:

Harga jual lebih tinggi dibandingkan dengan gula cetak.
Berbentuk serbuk, sehingga lebih luwes pemakaiannya dibandingkan gula cetak dan lebih mudah penyimpannya,
Memiliki umur simpan lebih lama.

Gula Semut sangat cocok untuk penambah cita rasa manis baik itu makanan, minuman, atau jamu herbal. Gula semut juga aman dikonsumsi bagi penderita diabetes, karena gula semut sangat dianjurkan bagi penderita diabetes untuk menurunkan kadar gula darah yang tinggi.